Sakari Saarinen debytoi Veikkausliigassa kaudella 1999 TPV Tampereen paidassa Turun Palloseuraa vastaan. Ensimmäisen liigamaalin Sakke teki TamU:n ensimmäisellä mestaruuskaudella vuonna 2001 HJK:n verkkoon.

Saarinen on ollut mukana voittamassa kaikkia Tampere Unitedin mitaleita ja mestaruuksia. Hänellä on kolme Suomen mestaruutta, kolme pronssia sekä Suomen cupin ja liigacupin voitot.

Sakke on luotettava yleispelaaja, joka pystyy pelaamaan niin puolustuksessa kuin vähän hyökkäävämmässäkin roolissa.